杭州：鱼米之乡，丝绸之府，文物之邦的人间天堂

杭州

杭州市，简称“杭”，浙江省辖地级市、省会、副省级市、特大城市 ，杭州都市圈核心城市，国务院批复确定的浙江省经济、文化、科教中心，长江三角洲中心城市之一。这座城市以其美丽的自然风光、丰富的历史文化和独特的风味美食而闻名于世。让我们一起了解这个令人陶醉的地方。

城市概况

杭州市

历史沿革：杭州是华夏文明的发祥地、中国著名的七大古都之一，以“东南名郡”著称于世。跨湖桥遗址的发掘显示，早在8000多年前，就有人类在此繁衍生息。距今5000多年前的良渚文化被称为“中华文明的曙光”。自秦时(公元前222年)设县治以来，已有2200多年历史。隋开皇九年(589年)废钱唐郡，置杭州，杭州之名首次在历史上出现。五代吴越国(907-978年)和南宋王朝(1138-1279年)两代建都杭州。被13世纪意大利旅行家马可·波罗赞叹为“世界上最美丽华贵之天城”。民国元年(1912年)，原钱塘、仁和县并置杭县。民国16年(1927年)，划杭县城区等地设杭州市，杭州置市始此。1949年5月3日，杭州解放，从此揭开了杭州发展的历史新篇章。

地理位置

地理位置：杭州地处长江三角洲南翼、杭州湾西端，是“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的延伸交点和“网上丝绸之路”战略枢纽城市。市域界于北纬29°11’-30°34’和东经118° 20’-120°37’之间。

行政区域

行政区域：古称临安、钱塘、武林、杭城，邮政编码：310000，车牌代码：浙A。截至2022年11月，杭州市辖10个区（上城、拱墅、西湖、滨江、萧山、余杭、临平、钱塘、富阳、临安），2个县（桐庐、淳安），代管1个县级市（建德）。

地形地貌

地形地貌：地处长江三角洲南沿和钱塘江流域，地形复杂多样。杭州市西部属浙西丘陵区，主干山脉有天目山等。东部属浙北平原，地势低平，河网密布，湖泊密布，物产丰富，具有典型的“江南水乡”特征。

气候特点

气候特点：杭州市处于亚热带季风区，属于亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛。全年平均气温17.8℃，平均相对湿度70.3%，年降水量1454毫米，年日照时数1765小时。夏季气候炎热，湿润，是新四大火炉之一。相反，冬季寒冷，干燥。春秋两季气候宜人，是观光旅游的黄金季节。

自然资源

杭州

水资源：2020年，杭州市水资源总量218.89亿立方米，其中地表水资源量216.69亿立方米，地下水资源量38.75亿立方米。地表水与地下水重复计算量36.55亿立方米。全市产水系数为0.65，产水模数为131.9万立方米/平方公里。全市共有大型水库4座，中型水库14座。

杭州动物园

生物资源：农作物、林木、畜禽种类繁多，种植林果、茶桑、花卉等品种260多个，杭州蚕桑、西湖龙井茶闻名全国。全市森林面积1635.27万亩，森林覆盖率达64.77%。国家一级陆生野生动物有10种，二级64种；国家一级保护植物3种，二级18种。

杭州

矿产资源：截至2015年底，杭州市发现固体矿产66种。矿产资源总的特点为能源矿产匮乏，金属矿产短缺，后备资源不足。膨润土资源优势已不复存在，萤石资源趋于耗尽。

旅游景点

西湖

杭州西湖风景名胜区：国家AAAAA级旅游景区，位于杭州市西湖区龙井路1号，分为湖滨区、湖心区、北山区、南山区和钱塘区，总面积达59.04平方千米，其中湖面6.38平方千米，外围保护区面积35.64平方千米。 杭州西湖风景名胜区主要景点122处，其中：特级景点26处，一级景点25处，二级景点39处，三级景点21处，四级景点11处；有国家重点文物保护单位5处，省级文物保护单位35处，市级文物保护单位25处，还有39处文物保护点和各类专题博物馆点缀其中。

千岛湖国家森林公园

千岛湖国家森林公园：国家AAAAA级旅游景区，位于杭州市淳安县，东西距杭州、黄山各100公里。截至2008年，公园总面积9.5万公顷，其中山地面积4.17万公顷，森林植被资源丰富，以常绿针叶纯林和针阔混交林为主。千岛湖森林氧吧景点内每立方厘米空气中含58000-62000个负氧离子。

灵隐寺

灵隐寺：中国佛教古寺，又名云林寺，位于浙江省杭州市，背靠北高峰，面朝飞来峰，始建于东晋咸和元年（326年），占地面积约87000平方米。灵隐寺开山祖师为西印度僧人慧理和尚。南朝梁武帝赐田并扩建。五代吴越王钱镠命请永明延寿大师重兴开拓，并赐名灵隐新寺。

宋城

宋城：位于浙江省杭州市之江路148号，杭州之江旅游度假区内，1996年5月18日开业，宋城以“建筑为形，文化为魂”为经营理念，仿宋代风格建造，主体建筑依据北宋画家张择端的长卷《清明上河图》而建，并按照宋书《营造法式》建造，还原了宋代都市风貌，是杭州市第一个反映两宋文化内涵的主题公园，年接待游客超过1000万。大型歌舞《宋城千古情》是宋城的灵魂，与拉斯维加斯的O秀、巴黎红磨坊并称“世界三大名秀”。

西溪国家湿地公园

西溪国家湿地公园：国家AAAAA级旅游景区，位于浙江省杭州市西湖区和余杭区交界处，距西湖不到5千米，规划总面积11.5平方千米，湿地内河流总长100多千米，约70%的面积为河港、池塘、湖漾、沼泽等水域。湿地公园内生态资源丰富、自然景观幽雅、文化积淀深厚，与西湖、西泠并称杭州“三西”。是中国第一个集城市湿地、农耕湿地、文化湿地于一体的国家级湿地公园。

瑶琳仙境

瑶琳仙境：国家AAAA级旅游景区，位于杭州市桐庐县境内，距杭州市区80公里，离县城23公里，是华东沿海中部亚热带湿润区喀斯特洞穴的典型代表，是国家级风景名胜区。瑶琳仙境，又名瑶琳洞，纵深1公里，总面积达28000平方米，是“中国旅游胜地四十佳”、“浙江省十大旅游胜地”之一。

湘湖旅游度假区

湘湖旅游度假区： 度假区位于杭州市萧山区西，距杭州市中心约20公里，隔钱塘江与西湖风景名胜区相对，与西湖、钱塘江构成杭州旅游风景的金三角，以风景秀丽而被誉为西湖的“姐妹湖”。

特色美食

西湖醋鱼

西湖醋鱼：选用西湖鲲鱼作原料，烹制前要在鱼笼中饿养一两天，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，味道鲜嫩酸甜。

东坡肉

东坡肉：用猪肉炖制而成。它色泽红亮，味道香糯而不腻口。东坡肉有薄皮嫩肉的特点，肥瘦相间，皮朝下，放入砂锅蒸制。

龙井虾仁

龙井虾仁：由虾和杭州特产西湖龙井芽制成，作为配菜。龙井以“绿、香、甜、美”著称，河虾鲜嫩可口，营养丰富。龙井虾仁的做法简单，选用清明前后时期生产的上好龙井，用茶汤调水淀粉勾芡，最后勾芡。

定胜糕

定胜糕：浙江传统的汉族名点，属于杭州菜系。它具有春季养生调理，术后调理的功效。定胜糕有甜味，色呈淡红，松软清香，入口甜糯。制作定胜糕的方法是先将配置好的米粉放入特制的印版里，再放入红豆沙，蒸少许时间。糕点比较软，有点松，口感丰富。

杭州酱鸭

杭州酱鸭：选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经过复杂的腌制后将腌过的酱油兑50%的水放入锅内煮沸，将鸭放入用手勺舀起卤水不断地淋浇鸭身，至鸭皮成酱红色时捞出沥干，再放在太阳下晒2-3天即可。

杭州小笼包

杭州小笼包：它的小皮薄，肉嫩汤鲜，深受老百姓喜爱。一般饭店里一笼约放8至10只小笼包，客人根据自己的胃口以笼为计量单位点餐。吃小笼时要注意汤汁烫伤舌头，先咬一口皮儿，细吮里面的汤汁，蘸一下醋后再整个吞下。